Duda Kiełbasa Śląska, wieprzowa, wędzona, parzona, średnio rozdrobniona, ok. 1 KG , 5- 6 szt./opak.

• produkty chłodzone

Wyrób w oslonce naturalnej; powierzchnia czysta, sucha, oslonka powinna scisle przylegac do farszu, równomiernie pomarszczona; dopuszcza sie na pojedynczych batonach nieliczne zawedzone wytryski farszu.

Barwa kielbasy po obróbce termicznej ciemno slomkowa.
Barwa miesa na przekroju rózowa,
tluszczu - od kremowej do bialej.

Wyczuwalny smak i zapach uzytych przypraw

Srednia waga batonu ok. 103g

kielbasa wieprzowa